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[Fred]

Ingrédients

• 4 œufs
• 250g de farine
• 250g de beurre
• 250 de sucre
• 10g de sucre vanillé
• 2 cuillères à café de levure chimique

Préparation

1. Peser
   Pesez les ingrédients. Adaptez le poids de chaque ingrédient qui doit être le même que celui des oeufs. En général, 4 oeufs représentent plus ou moins 250 g.
2. Préchauffage du four
   Préchauffez votre four à 180°C
3. Mélange des ingrédients
   Faites fondre le beurre 30 secondes au micro-ondes. Mélangez le beurre avec les sucres (fin et vanillé). Incorporez-y petit à petit les œufs
4. Une fois ce mélange effectué, ajoutez petit à petit la farine. Attention : faites-le par petite quantité pour éviter les grumeaux
5. Après la farine, incorporez la levure en poudre. Mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange parfait
6. Cuisson du quatre-quarts
   Beurrez votre moule, versez-y la pâte et mettez le tout au four. Commencez à surveiller après 40 minutes de cuisson. Tant que le cake ne noircit pas, vous pouvez le laisser au four. Après 60 minutes maximum, le cake est à coup sûr somptueux