Gratin de Courgettes de Mamie
Posté : 01 janv. 2025, 23:53
Ingrédients
Instructions
- 1 kg de courgettes
- 2 œufs
- Sel et poivre, au goût
- 1 gousse d’ail, émincée
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 100 g de fromage râpé (emmental, gruyère ou comté)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de noix de muscade (optionnel)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles fines.
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Faites revenir les rondelles de courgettes pendant 5 à 7 minutes pour les attendrir légèrement. Salez et poivrez.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez l’ail, la noix de muscade (si désiré), du sel et du poivre. Mélangez bien.
- Disposez les courgettes dans un plat à gratin préalablement huilé ou beurré. Versez le mélange d’œufs et de crème par-dessus.
- Parsemez de fromage râpé sur toute la surface.
- Faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré et que les courgettes soient tendres.
- Laissez reposer 5 minutes avant de servir.