Financier minute (pour utiliser des blancs d'oeuf)

[Fred]

Ingrédients

• 4 blancs œufs
• 60g de farine
• 150g de sucre
• 100g de beurre
• 80 g d' amandes en poudre
• 1 demi sachet de levure
• 5g de sucre vanillé (1 sachet)

Préparation

1. Mélanger les blancs d'oeufs, la farine, les sucres, la levure et les amandes en fouettant énergiquement.
2. Ajouter le beurre fondu. Verser dans un moule beurré.
3. Cuire 20 minutes à 200°C (thermostat 6/7).